Heather Franke
13 Juillet 2020
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Recette de cuisine MarmitonUne idée sympa qui nous vient d'Algérie
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Une idée sympa qui nous vient d'Algérie.Des bricks aux œufs, une idée toute simple pour un repas complet original
Une cuisine algerienne riche et diversifiee.Retirer, egoutter dans une passoire et deposer sur du sopalin.Je testerai ta garniture avec des pommes de terre.Saler et poivrer.Ca me donne faim de bon matin et je pense etre capable d’en devorer avec une tasse de the.J’en ai mange chez des amis et tente de reproduire a la maison mais j’etais moyennement convaincue.2.Retirer, egoutter dans une passoire et deposer sur du sopalin.Prendre une feuille de brick, placer la farce en carre ou en cercle et casser l'oeuf au centre.Egoutter les pommes de terre et les ecraser a la fourchette.Ajouter le thon egoutte, le fromage, le persil et les olives vertes coupees en petits morceaux.Il me restait des pommes de terre apres avoir prepare une salade et j’ai tout de suite pense aux brick tunisiennes qui sont a base de pommes de terre, thon et oeuf qu’on casse au centre. Brick à l.
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Forts de leurs multiples origines culturelles, ils ont a c?ur de retrouver des recettes authentiques et historiques riches de saveurs et savoir faire.Il nous faut aussi evoquer le borek, venant du mot persan burak, dont l’origine nous vient d.Quand on passe a la version sucree il s?agit de cigares par exemple, farcis d?amandes, agrementes de cannelle, d?eau de fleur d?oranger et arroses de miel ou de sirop.Cela peut aussi etre des triangles comme les samsas ou des pastillas sucrees.Comme Esther ne pouvait echapper a une vocation artistique et photographique avec un pere et un grand pere peintres.Saler et poivrer.La feuille de brick est une pate tres fine, aussi fine qu’une feuille de papier, souvent de forme ronde. Au Maroc, la farce peut etre de pigeon comme dans la pastilla, et on trouve des milliers de variantes dans tout le Maghreb, avec des farces de poulet, de poisson, de crevette et parfois meme de cervelle d? oeuf facile et rapide.
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Parsemez-la de persil cisele, de fromage rape, de sel et de poivre, et repliez la feuille de brick.Lorsqu'il est mousseux, depliez-y une feuille de brick decoupee en rond
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Recette Brick a l'oeuf. - Decouvrez toutes nos idees de repas et recettes sur Cuisine Actuelle. Ingredients (4 personnes) : 4 feuilles de brick, 4 oeufs, 4 branches de persil
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Brick a l'oeuf ? Ingredients :3 pommes de terre de taille moyenne,6 oeufs,6 feuilles de brick,1 boite de thon au naturel,2 branches de persil hache,10 olives vertes,Huile ....
La brick a l?oeuf est une recette traditionnelle tunisienne preparee a base de feuille de brick, plongee dans un bain d'huile apres avoir ete garnie d'oeuf, et optionnellement de thon, harissa et capres.
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